Gerenciar
Control inteligente para tu restaurante con IA

Gerenciar es una solución de inteligencia artificial que usa cámaras inteligentes para contar stock automáticamente 24/7, eliminando el control manual. La IA monitorea desperdicio por plato, identifica anomalías y envía alertas por WhatsApp. Los restaurantes gestionan todo con comandos de voz y foto de factura, reduciendo hasta 70% del desperdicio sin entrenar equipos. Sistema en nube desarrollado en Brasil, expandiéndose a Argentina desde Buenos

Modelo de Negocio

Modelo SaaS (Software as a Service) con suscripción recurrente mensual. Plan de entrada desde ARS 100.000/mes (USD 100) con control total por WhatsApp, sin instalación de hardware. Plan premium con cámaras inteligentes de visión computacional en desarrollo para lanzamiento próximo. Ingresos predecibles y escalables, con ROI para el cliente en el primer mes de operación. Expansión mediante alianzas con distribuidores gastronómicos, asociaciones de restaurantes y modelo de representantes comerciales comisionados en nuevos mercados.

Producto
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35k

economizados

10

Restaurantes

500+

Restaurantes impactados

Impacto Empresarial - Av. Nossa Sra. da Penha, 2796 - 1506-1508 - Santa Luíza, Vitória - ES, 29046-402
+55 (27) 999732212
contato@gerenciar.digital

Historia de éxito

Seu Joaquim, restaurante en Vitória-ES con facturación de R$ 150.000/mes, enfrentaba 15% de desperdicio alimentar mensual (R$ 22.500 perdidos). Después de implementar Gerenciar, el restaurante redujo el desperdicio a 4,5% en apenas 30 días, ahorrando R$ 6.750/mes. La solución fue adoptada sin resistencia del equipo: el chef gestiona stock por comandos de voz en WhatsApp ("¿Cuánto tengo de carne?") y recibe alertas automáticos cuando ingredientes se están acabando. En 6 meses, el ROI fue de 1.350%. Hoy, más de 10 restaurantes premium en Vitória aguardan implementación, incluyendo Embrazado, Maho Gastrobar y Bistrô Saldanha, validando la escalabilidad de la solución.

Perfil del cliente
CIO

Rodrigo Vervloet

rodrigo@gerenciar.digital

+55 (27) 999732212